[중국산 다진고추 판매중단 및 회수] 보존료 기준 규격 부적합 / 주식회사동보식품 중국산 다진고추지

◆ 제품 안전 공지

수입식품등 수입·판매업체 주식회사동보식품에서 수입·판매한 중국산 다진고추지 제품에서 허용 외 보존료 데히드로초산이 검출되어 판매 중단 및 회수 조치중입니다.

● 제품명 : 다진고추지
● 제조사 : 주식회사동보식품(수입, 판매)
● 제품코드 : -
● 분류 : 절임식품

회수 사유

보존료( 데히드로초산 ) 기준·규격 부적합

안전 조치

판매자는 판매를 중단하고 회수 영업자에게 반품하여 주시기 바랍니다.
소비자(거래처)께서는 구입한 업소에 되돌려주시는 등 위해식품 회수에 적극 협조하여 주시기 바랍니다.

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◆ 보존료( 데히드로초산 ) 기준·규격 부적합은 다음과 같은 문제를 유발할 수 있습니다

데히드로초산(DHA)란?

데히드로초산은 식품의 부패와 변질을 막기 위해 사용되는 보존료 중 하나입니다. 주로 빵, 케이크, 잼, 젤리, 가공 치즈 등 다양한 식품에 사용되며, 곰팡이나 세균의 성장을 억제하는 역할을 합니다. 적절한 양의 DHA는 식품의 유통기한을 늘리고 소비자의 안전을 지키는 데 기여합니다.

1.건강에 미치는 영향

DHA가 과도하게 사용되면 소비자의 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 일부 연구에 따르면, 과도한 DHA 섭취는 소화 불량, 두통, 피부 발진 등 다양한 부작용을 유발할 수 있습니다. 특히, 장기적으로 높은 양을 섭취하면 간과 신장에 부담을 줄 수 있으며, 심각한 경우 중독 증상이 나타날 수도 있습니다.

2. 알레르기 반응

일부 사람들은 DHA에 민감한 반응을 보일 수 있습니다. 기준치를 초과하는 DHA가 포함된 식품을 섭취하면 알레르기 반응이 나타날 수 있으며, 이는 가려움, 부종, 호흡곤란 등 다양한 증상으로 나타날 수 있습니다. 알레르기 반응은 심각한 건강 문제로 이어질 수 있으므로, 보존료의 사용량을 엄격히 관리하는 것이 중요합니다.

데히드로초산과 같은 보존료는 식품의 안전성과 유통기한을 늘리는 중요한 역할을 하지만, 그 사용량이 기준과 규격을 벗어날 경우 소비자 건강에 심각한 위협이 될 수 있습니다. 따라서 식품 제조업체는 보존료 사용에 있어 철저한 관리와 감시를 통해 기준을 준수해야 합니다. 소비자 역시 식품의 성분표를 꼼꼼히 확인하고, 안전한 식품을 선택하는 것이 중요합니다.