[햄 판매중단 및 회수] 리스테리아모노사이토제네스 양성 /카멜리아 로인햄

◆ 제품 안전 공지

식육가공업인 카멜리아(CAMELLIA) 자가품질검사 결과, 해당업체에서 제조한 로인햄에서 리스테리아 모노사이토제네스 부적합으로, 판매 중단 및 회수 조치중입니다.

● 제품명 : 로인햄
● 제조사 : 카멜리아(CAMELLIA)
● 제품코드 : C0316010100000
● 분류 : 햄

회수 사유

리스테리아모노사이토제네스 양성

안전 조치

판매자는 판매를 중단하고 회수 영업자에게 반품하여 주시기 바랍니다.
소비자(거래처)께서는 구입한 업소에 되돌려주시는 등 위해식품 회수에 적극 협조하여 주시기 바랍니다.

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◆ 리스테리아모노사이토제네스 양성은 다음과 같은 문제를 유발할 수 있습니다

1. 임산부와 신생아에 대한 위험

임산부는 리스테리아 모노사이토제네스에 감염될 경우 자신은 가벼운 독감 증상에 그칠 수 있지만, 태아에게는 치명적일 수 있습니다. 감염된 임산부는 유산, 조산, 사산의 위험이 증가하며, 신생아는 출생 시 심각한 건강 문제를 겪을 수 있습니다. 리스테리아증은 신생아에게 뇌막염이나 패혈증을 일으킬 수 있어 매우 위험합니다.

2. 면역 저하자에게 미치는 치명적 영향

암 환자, HIV 감염자, 당뇨병 환자, 장기 이식 수술 후 면역억제제를 복용 중인 사람들은 리스테리아 모노사이토제네스 감염 시 심각한 건강 문제를 겪을 수 있습니다. 면역 체계가 약해진 상태에서는 세균에 대한 저항력이 떨어지기 때문에, 감염 시 패혈증, 뇌막염 등의 중증 질환으로 발전할 가능성이 큽니다.

3. 노약자에게 미치는 영향

노인들은 면역력이 자연적으로 약해지기 때문에 리스테리아 모노사이토제네스에 감염될 경우 중증으로 발전할 위험이 높습니다. 노인의 경우 감염 시 뇌염, 패혈증, 뇌막염 등 치명적인 합병증이 발생할 수 있으며, 이는 심각한 후유증을 남기거나 생명까지 위협할 수 있습니다.

4. 식품 안전성 문제

리스테리아 모노사이토제네스는 다양한 식품에서 발견될 수 있으며, 특히 냉장 상태에서도 증식할 수 있는 특성이 있습니다. 이는 식품 안전성에 큰 위협이 됩니다. 오염된 유제품, 가공육, 신선 채소 등은 일상적으로 섭취하는 식품이기 때문에, 한 번 오염이 발생하면 다수의 사람들이 감염될 수 있습니다. 식품 산업 전반에 걸쳐 엄격한 위생 관리와 모니터링이 필수적입니다.

리스테리아 모노사이토제네스 양성은 여러 가지 심각한 위험성을 동반합니다. 특히 임산부, 면역 저하자, 노약자에게는 치명적인 영향을 미칠 수 있으며, 식품 안전성에도 큰 위협이 됩니다. 따라서 이러한 위험성을 인지하고, 철저한 위생 관리와 예방 조치를 통해 리스테리아 감염을 방지하는 것이 중요합니다.